培養肉 / 培養魚
GFIがSCiFi Foodsの細胞株と培地処方を取得、培養肉研究の推進のため公開へ
代替プロテイン業界のシンクタンクThe Good Food Institute（GFI）が、昨年事業停止した米国の培養肉企業SC...
- GFI
コラム / レポート
【2025年版】植物性食品業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をま...
コラム / レポート
【2025年版】培養肉・シーフード業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をま...
コラム / レポート
【2025年版】微生物発酵業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をま...
コラム / レポート
【2024年版】植物性食品業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をまとめた20...
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【2024年版】培養肉・シーフード業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をまとめた20...
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【2024年版】微生物発酵業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をまとめた20...
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GFI Indiaが初の業界レポートを発行、インドのスマートプロテイン市場を概観
代替プロテインのシンクタンクThe Good Food Instituteのインド支部GFI Indiaが、同国初の業界レポート...
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米国の外食産業における植物性代替肉の売り上げが過去最高を記録、小売業は横ばい —GFIレポート
代替プロテイン業界のシンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、米国における植物性代替肉の売り...
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The Good Food Instituteが代替プロテイン分野のLCA支援ソフトを開発、企業にデータ共有で協力要請
代替プロテインの普及に向けて活動する非営利団体のThe Good Food Institute（以下、GFI）が、ライフサイクル...