ドイツのMyriaMeatが、足場や結着剤を使わず培養した豚ヒレ肉を発表

ドイツの培養肉企業MyriaMeatが、培養細胞の支持体となる足場や成形目的での植物性タンパク質原料を用いることなく、100％豚...

2024.05.01

独MyriaMeatがステルス状態から脱却、幹細胞由来の筋組織を医療技術で培養

ドイツ・ゲッティンゲン大学の研究者らによって設立されたスタートアップ企業MyriaMeatが、ステルス戦略からの脱却を発表。幹細...

2023.12.02