イスラエルのNewMooがステルスから脱却、代替チーズの原料となる液体カゼインを分子農業で生産

イスラエルの分子農業スタートアップNewMooがステルスモードから脱却し、大豆を用いて乳タンパク質カゼインを生産するプラットフォ...

2024.05.30