英Multus、培養肉生産用のウシ胎児血清に代わるアニマルフリー血清を発売
英国のバイオテクノロジー企業Multusが、より倫理的な培養肉生産を促進する、ウシ胎児血清（以下、FBS）に代わるアニマルフリー...
細胞培養カカオを開発するイスラエルのCelleste Bio、米モンデリーズのVC部門などから約7億円を調達
培養カカオを開発するイスラエルのCelleste Bioが、シードラウンドで450万ドル（約6億9,200万円）の調達を行ったと...
スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」がオープン、業界大手3社の提携で実現
スイスのチューリッヒに近い街ケンプタールで、細胞培養食品のための新たな施設「The Cultured Hub」が立ち上げられまし...
インドのBiokraft Foods、2025年の培養肉発売に向け同国初の公開試食イベントを開催
インド・ムンバイを拠点とするスタートアップ企業Biokraft Foodsが先週、同国では初となる培養肉の試食イベントを開催し、...
Aleph Farmsがタイで認可申請を実施、2026年に培養牛肉発売を目指す
イスラエルのAleph Farmsが、タイで培養牛肉製品を販売するための規制認可申請を行ったと発表しました。同国で培養肉の認可申...
培養肉の市場化が近づく韓国、フードテック業界のリーダーが協働へ向けMOUを締結
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（GFI）のアジア支部としてシンガポールに拠点を置くGFI...
タイの食肉大手Betagro、アジア展開を狙うオランダの培養肉企業Meatableに投資
オランダの培養肉企業Meatableが、食肉や飼料の生産・販売を手掛けるタイ企業Betagroのベンチャーキャピタル部門、Bet...
Vowが培養ウズラのフォアグラを発表、香港で初の認可を受け販売が決定
オーストラリアの培養肉企業Vowが、高級珍味フォアグラに代わる新たな培養肉製品「Forged Gras」を発表しました。香港食品...
イスラエルのForsea Foods、培養ウナギの開発において記録的な細胞密度を達成し、低コスト化へ前進
2026年に日本での商品化を目指し培養ウナギの開発を進めるイスラエルのForsea Foodsが、生産プロセスにおけるブレークス...
SuperMeatの100％培養鶏肉、キロ単価約4,000円で市場のプレミアム品と同価格を達成
イスラエルの培養肉企業SuperMeatが、100％培養鶏肉（筋肉85％、脂肪15％）を大規模生産した場合、1ポンドあたり11....