筋繊維の顕微鏡写真

EUが支援する「PROFUSE」プロジェクト、培養肉向けの非遺伝子組み換えウシ細胞株樹立に成功

両社のCEO

Ever After Foodsが約3.2億円を調達し、ベルギーの培養シーフード企業Fishwayを買収

培養する研究者

培養肉の生産に真菌由来化合物を用いて、ウシ筋細胞の寿命を延長 —韓国・全北大学校

Didier Toubia

Aleph Farmsがシンガポールで培養牛肉の認可を取得、2027年にレストランでの展開を目指す