カリフォルニア大学デービス校、代替プロテインの商業化と技術革新を推進するセンター「iCAMP」を設立
カリフォルニア大学デービス校（以下、UC Davis）が、米国農務省（USDA）、米国料理研究所（Culinary Instit...
植物ベースの食事により慢性腎臓病（CKD）患者の死亡リスクが低下 —American Journal of Kidney Diseases
米国腎臓財団（NKF）が刊行する査読付き医学誌『American Journal of Kidney Diseases』の202...
代替肉・乳製品へのシフトにより、温室効果ガス排出は大幅に削減可能 —国連環境計画（UNEP）レポート
2023年11月30日〜12月12日にドバイで開催された国連気候変動枠組条約第28回締約国会議（COP28）の期間中に、国連環境...
EUが2024年に精密発酵と藻類利用の拡大に向け、スタートアップ企業に約78.5億円の拠出を決定
欧州連合（EU）が、欧州イノベーション会議（EIC）の「Work Programme 2024」を通じて、精密発酵と藻類ベースの...
韓国で植物性食品における「牛肉」「豚肉」などのラベル表記が禁止に
韓国の食品医薬品安全処（以下、MFDS）が先月末、植物性食品の表示に関するガイダンスを発表。伝統的な動物性食品との混同を避けるた...
微細藻類市場は年平均5.4％で成長し、2028年までに約2.2億円に到達 —Allied Market Researchレポート
調査会社のAllied Market Researchが、微細藻類市場に関する最新レポートを発行。世界の微細藻類市場規模は5.4...
米・タフツ大学が細胞農業の副専攻プログラムを新設、同分野では世界初
米国・マサチューセッツ州メドフォードに位置するタフツ大学がこの秋、細胞農業の副専攻プログラムを新設したことを発表しました。同分野...
ドイツが来年度の連邦予算で、代替プロテインの推進に記録的な約62億円を計上
ドイツ連邦議会の予算委員会が2024年の連邦予算において、代替プロテインの促進に3,800万ユーロ（約61億9,000万円）の支...
世界初の代替シーフード協会「Future Ocean Foods」が始動、水産業界にもたらす変革に期待
米国、英国、イスラエル、シンガポールなど14カ国・36社からなるメンバーで構成される、世界初の代替シーフードの業界団体「Futu...
韓国政府が植物性食品産業の振興に注力する国家計画を発表
韓国の農林畜産食品部が、植物性食品の生産と代替プロテイン消費の拡大を見据えた国家計画を発表しました。包括的な戦略は12月に開始さ...