コラム / レポート
欧州司法裁判所、植物性代替肉の表示を規制するフランスの政令を審議へ
フランスで植物性食品の表示論争が活発化。フランス国務院（Conseil d’État）が欧州司法裁判所に対し、植物性代替肉製品へ...
- ニュース
微生物発酵
米Dyadic Internationalが、培養肉のコストと倫理的課題を解決する、アニマルフリーのウシ血清アルブミンを発表
米国のバイオテクノロジー企業Dyadic Internationalが、同社で開発したアニマルフリーのウシ血清アルブミンが、独立...
植物性食品
ヴィーガン・チキンナゲットの米Nowadaysが操業停止、保有する知財の売却を検討
米国のヴィーガン・チキンナゲットのブランド、Nowadaysが操業停止を発表しました。知的財産その他の資産の売却に向けて、協議を...
培養肉 / 培養魚
オランダのMeatableが約50億円を調達、2024年のシンガポール進出を目指す
培養ポークを開発するオランダのMeatableが、生産規模拡大と市販化に向け、シリーズBラウンドで3,500万ドル（約49億4,...
代替乳製品 / 代替卵
ドイツのVeganzが、2Dプリントしたシート状オーツミルク「Mililk」の製造を開始
ドイツの食品ブランドVeganzが、同国に構える新しい生産拠点で、革新的な2Dプリント植物性ミルク製品「Mililk」の生産を開...
植物性食品
苦境のBeyond Meat、約3分の1の収益減少を受け2023年の業績見通しを下方修正
植物性食品市場をリードする米Beyond Meatが、2023年第2四半期の決算報告を実施。通年の売上予測を下方修正したことを受...
植物性食品
米LIVEKINDLY Collectiveが、冷凍ヴィーガンミートのスタートアップAlpha Foodsを買収
植物性食品を手掛ける米LIVEKINDLY Collective（以下、LKC）が、植物性代替肉スタートアップのAlpha Fo...
培養肉 / 培養魚
イスラエルのAleph Farms、スイスに続き英国で培養牛肉の認可申請を完了
イスラエル企業のAleph Farmsが、欧州で初となるスイスへの培養肉の認可申請を完了してからわずか数日後に、英国食品基準庁（...
代替乳製品 / 代替卵
シンガポールのAgrocorp International、エンドウ豆をベースに初の国産ヴィーガンチーズを発売
Agrocorp Internationalの「HerbYvore™️」ブランドから、シンガポール初...
コラム / レポート
植物性食品メーカーと農家を支援する法案が米下院に提出される
先月末、マサチューセッツ州選出のJames P. McGovern下院議員が、植物由来の食品生産を通じて米国の農家と農村地域を支...