微生物発酵
微細藻類由来のオメガ3脂肪酸を開発するカナダのMara Renewablesが約13.5億円を調達
藻類ベースの栄養ソリューションを開発するカナダ企業のMara Renewablesが、米国のマルチステージ投資会社S2G Inv...
- 藻類
培養肉 / 培養魚
海藻由来の食べられるマイクロキャリア、培養肉生産の課題解決に活用 —ノルウェーSINTEF＆Nofima研究
SINTEF（ノルウェー工業科学研究所）とNofima（ノルウェー食品・漁業・水産養殖研究所）の科学者からなるチームが、コンブな...
微生物発酵
緑豆タンパク質と微細藻類を用いてイカリングの3Dプリント生産に成功 —シンガポール国立大学
シンガポール国立大学（NUS）の研究チームが、本物のイカの食感とタンパク質含有量の両方を忠実に模倣した植物由来のイカリングを、3...
微生物発酵
米Checkerspot、微細藻類の発酵による世界初の高オレイン酸代替パーム油を開発
米国・カリフォルニアを拠点とするバイオテクノロジー企業のCheckerspotが、微細藻類の発酵のみにより生産される、史上初の高...
微生物発酵
スピルリナをベースとしたSimpliiGoodのスモークサーモンがEUの規制をクリア、半年以内に小売り展開へ
イスラエルに拠点を置くAlgaeCore Technologiesの子会社で微細藻類ベースのタンパク質製品を製造するSimpli...
微生物発酵
イスラエルの微細藻類スタートアップBrevelが、シードエクステンションラウンドで約7.5億円を調達
微細藻類タンパク質を開発するイスラエルのBrevelが、シードエクステンションラウンドで500万ドル（約7億5,200万円）超を...
微生物発酵
英国のuFraction8が約6.4億円を調達、バイオマス生産を最適化する精密ろ過技術の商用化へ
英国・スコットランドに拠点を置くバイオエンジニアリング企業uFraction8が、Foresight Groupが主導するシード...
微生物発酵
イタリアのKelpEatとSolar Foodsが提携し、微生物タンパク質「Solein」入りの海藻スナックを発表
イタリアのフードテック企業KelpEatと、微生物タンパク質を開発するフィンランドのSolar Foodsが提携を実施し、「So...
代替乳製品 / 代替卵
Brevelがイスラエル最大の飲料メーカーと提携、微細藻類を用いた代替乳製品の開発を目指す
微細藻類タンパク質を開発するイスラエルのBrevelが、同国最大の飲料メーカーThe Central Bottling Comp...
微生物発酵
デンマーク技術研究所が、宇宙ステーションで行うクロレラ培養試験の計画を発表、宇宙における食料生産の課題解決へ
デンマーク技術研究所（Teknologisk Institut）が、2025年4月に微細藻類の一種、クロレラを宇宙に送り出すとい...