![Impossible Foodsの植物性パティ](https://framtiden.earth/wp-content/uploads/2023/06/20230629-600x420.webp)
植物性食品
米国特許商標庁、Motif FoodWorksの異議申立てを受け、Impossible Foodsが保有する特許の一部見直しを決定
米国特許商標庁(USPTO)が、特許侵害でImpossible Foodsに訴えられているMotif FoodWorksの異議申...
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持続可能な代替レザーを開発するバイオテクノロジー企業のUncaged Innovationsが、プレシードラウンドで200万ドル...
米国農務省食品安全検査局(USDA-FSIS)が6月21日、GOOD Meat(Eat Justの培養肉部門)、UPSIDE F...
飲食業界向けのコンサルティングサービス提供などを行う米CRBが、代替プロテイン業界の動向を分析したレポートを発表。米国の代替プロ...
米・サンフランシスコに拠点を置くClimax Foodsが、カゼインタンパク質の機能性、中でも溶け具合と伸びを再現した新たな植物...
今月、米国のGOOD Meat(Eat Justの培養肉部門)とUPSIDE Foodsが立て続けに、米国農務省(USDA)から...
菌糸体ベースの代替肉を手掛けるQuornが、麹菌の発酵により加工肉を作る米Prime Rootsに出資し、提携を行うと発表しまし...
米・テキサス州知事が先月、肉、魚介類、および卵の代替品、ならびに培養肉に対して、パッケージへの明確な表示を義務付ける法案に署名し...
米・サンフランシスコに拠点を置くLypidが、植物由来の代替脂肪「PhytoFat™」を国内のフードサービス市場に...
ペットフード市場に向けて培養肉を開発する初のバイオテクノロジー企業、Because Animalsが、BioCraft Pet ...