微生物発酵
Impossible Foodsの精密発酵ヘムタンパク質、EUでの安全性が認められ発売に向け前進
植物性代替肉をグローバルに展開する米国のImpossible Foodsが原料として用いている精密発酵ヘムタンパク質について、欧...
- Impossible Foods
植物性食品
米Impossible Foods、知財訴訟の和解に伴いMotif FoodWorksのヘム事業を買収
精密発酵によるヘム生産技術の特許侵害を巡って、Impossible FoodsとMotif FoodWorksが争った訴訟が終結...
微生物発酵
Impossible Foodsの精密発酵ヘムが安全性評価をクリア、EUでの販売認可に近づく
欧州食品安全機関（EFSA）が、米国の植物性代替肉メーカーImpossible Foodsが開発した精密発酵ヘムを、食用として安...
植物性食品
米Impossible Foodsが米国心臓協会（AHA）の認証を取得、心疾患のリスク低減をアピール
植物性代替肉大手のImpossible Foodsが、自社製品「Impossible Beef Lite」について、米国心臓協会...
植物性食品
米国特許商標庁、Motif FoodWorksの異議申立てを受け、Impossible Foodsが保有する特許の一部見直しを決定
米国特許商標庁（USPTO）が、特許侵害でImpossible Foodsに訴えられているMotif FoodWorksの異議申...