代替乳製品 / 代替卵
スウェーデンのOatlyが2023年の決算報告を実施、増収するも工場の建設中止に伴う減損で損失は拡大
オーツミルクの製造・販売を行い米NASDAQに上場しているスウェーデン企業のOatlyが、2023年第4四半期および通期の決算報...
- スウェーデン
代替乳製品 / 代替卵
スウェーデンのStockeld Dreamery、発酵技術を駆使した植物性チェダースライスチーズ「MELT」を発売
スウェーデンの代替乳製品メーカーStockeld Dreameryが、4年にわたる研究開発の末、ニューヨークで植物性チェダースラ...
培養肉 / 培養魚
スウェーデンのRe:meatが食料品チェーンICAと提携、同国市場における培養肉の可能性を探求
スウェーデンの培養肉企業Re:meatが、市場における培養肉の可能性を探るべく、同国を中心に展開する食料品チェーンICAとの提携...
代替乳製品 / 代替卵
スウェーデンのOatly、英国でパッケージの「ミルク」の文字を巡る酪農業界団体との裁判に勝利
英国高等法院が、スウェーデンの代替乳製品大手Oatlyの製品パッケージに「ミルク」という言葉が使われていることを不服とした、英国...
代替乳製品 / 代替卵
Stockeld Dreameryの植物性クリームチーズが、ニューヨークの老舗ベーグル店Ess-a-Bagelに登場
スウェーデン発の代替乳製品メーカーStockeld Dreameryが、ニューヨークの老舗ベーグル店Ess-a-Bagelとの提...
植物性食品
植物性シーフードのHooked Foodsがクラウドファンディングで資金調達、ドイツ市場での拡大を狙う
植物性シーフードを手掛けるスウェーデンのHooked Foodsが、英Crowdcubeのクラウドファンディングで100万スウェ...
培養肉 / 培養魚
Re:meatが細胞培養による世界初のスウェーデン風ミートボールを発表
スウェーデンに拠点を置く培養肉スタートアップのRe:meatが、細胞培養による世界初のスウェーデン風ミートボールを発表しました。...
微生物発酵
スウェーデンのMycorena、スペインのRIP Foodsと提携して菌糸体ベースのストリートフードを開発
マイコプロテインを専門に手掛けるスウェーデン企業のMycorenaが、植物性ストリートフードのブランドを持つスペインのRIP F...
代替乳製品 / 代替卵
スウェーデンのVeg of Lundが、植物性アイスクリームの国内特許を取得
Veg of Lundが、植物性アイスクリームの特許出願SE 2250375-9に対して、スウェーデン知的財産庁（Swedish...