スイスのCultivated Biosciencesが、油性酵母を用いたアニマルフリーのコーヒーミルクを発表

スイスのフードテック企業Cultivated Biosciencesが、酵母を発酵させて作られた乳製品不使用のコーヒーミルクを発...

2023.12.16

欧州市場への第一歩、イスラエルのAleph Farmsがスイスで培養肉の認可申請を実施

イスラエルの培養肉メーカーAleph Farmsが、世界初の培養ビーフステーキを「Aleph Cuts」ブランドとしてスイス国内...

2023.07.30