米The Better Meat Co.が、マイコプロテイン「Rhiza」のFDA GRAS認証を取得
米国・カリフォルニア州のフードテック企業The Better Meat Co.が、マイコプロテイン製品「Rhiza」について、米...
Quornがハイブリッド肉市場に参入、動物肉とマイコプロテインのブレンド製品を英国の病院で提供へ
代替肉のパイオニアとしてマイコプロテイン製品を供給してきた英国のQuornが、ハイブリッド肉の開発を発表。英国の病院など外食事業...
デンマークの代替肉メーカーMATR Foodsが、Novo Holdingsからの資金調達を実施
菌糸体、伝統発酵、アップサイクルした野菜を用いて持続可能な代替肉製品を製造するデンマークのMATR Foodsが、ライフサイエン...
TurtleTreeとStrive Nutrition、精密発酵ラクトフェリンを使用した健康飲料＆プロテインパウダーの発売へ向け提携
シンガポールの精密発酵企業TurtleTreeが、世界初のアニマルフリーラクトフェリン「LF+」の商業化において、新規食品の市場...
スペインのMOA Foodtech、AIを活用した微生物タンパク質の生産を拡大するため資金調達を実施
持続可能な代替タンパク質原料のB2B供給を行うスペイン企業のMOA Foodtechが、シリーズAラウンドで300万ユーロ（約5...
南アフリカのImmobazymeが約2億円を調達、精密発酵タンパク質の生産を強化
南アフリカで精密発酵技術の開発を進めるImmobazymeが先月、最新の投資ラウンドで130万ドル（約2億800万円）の資金調達...
シンガポール国立研究財団、イリノイ大学ARCSの精密発酵センター設立に約23.6億円を拠出
イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校付属の研究センター、Illinois Advanced Research Center at...
スウェーデンのMycorenaがマイコプロテインの大型工場建設を一時停止、投資家の消極的な姿勢が影響
菌糸体ベースのソリューションを開拓するMycorenaが、スウェーデン国内で進めていたマイコプロテイン原料「Promyc」の工場...
The EVERY CompanyとLandish、精密発酵卵白タンパク質を配合した機能性コーヒー＆ラテミックス「FERMY」を発売
米国のThe EVERY Companyが、北米における栄養・ウェルネス市場を牽引するカナダのLandish Foodsと提携し...
仏ダノン、DMCやミシュランとの提携でフランスに精密発酵プラットフォームの構築へ
フランスの乳業大手ダノン、ミシュラン、米国のスタートアップ企業DMC Biotechnologies、Crédit Agrico...