フランスの植物性代替肉メーカーLa Vie Foods、40億円超の調達とヴィーガンミートボール発売を発表
フランス・パリの植物性代替肉メーカーLa Vie Foodsが、2,500万ユーロ（約40億7,000万円）の調達と、新製品とな...
オーストラリアのCoco2が、世界初となるココナッツベースの乳児用粉ミルクを発売
オーストラリア企業のCoco2が、世界初というココナッツをベースにした乳児用粉ミルクを発売しました。母乳の持つ栄養・健康上の利点...
ソラマメから代替チョコレートを生産する英Nukoko、原料大手Döhlerとの提携を実施
カカオフリーのチョコレートを開発する英国のスタートアップ企業Nukokoが、規模拡大と製品展開に向け、食品・飲料向け原料大手の独...
菌糸体サーモンフィレを展開するRevo Foods、世界最大の3Dプリント食品工場をオープン
オーストリアの代替プロテイン企業Revo Foodsが、3Dプリント食品に特化した世界最大の工場の開設と、菌糸体を原料とするホー...
キャロブを原料に代替チョコレートを生産するイタリアのForeverlandが、シードラウンドで約5.5億円を調達
カカオフリーのチョコレートを生産するイタリアのForeverlandが、シードラウンドで340万ユーロ（約5億5,500万円）の...
米Rebellyous Foodsが新たな連続生産システムを発表、安価な植物性代替肉の実現に期待
植物性代替肉の製造技術を開発する米Rebellyous Foodsが、RMS Foodsとの提携による新しい連続自動チルド生地加...
v2foodとLgem、植物性代替肉の魅力を飛躍的に高める紅藻類ベース着色料の生産拡大へ
オーストラリアの植物性代替肉メーカーv2foodとオランダのバイオテクノロジー企業Lgemが提携の詳細を発表しました。 ヘムなど...
Planet A FoodsがKatjes Internationalと提携、カカオフリーチョコレートを採用した製品の小売り展開を開始
代替チョコレートを開発するドイツのPlanet A Foodsが、菓子メーカーKatjes Internationalとの提携に...
オランダの代替肉メーカーSchouten Europe、新しい繊維技術を用いた植物性チキンを発表
オランダで初めて代替肉を開発し、数十年にわたって市場をリードしてきたSchouten Europeが、「NewTextures」...
イタリアの老舗食肉メーカーGruppo Tonazzo、創業136年目で食肉事業を捨て植物性食品に全面移行
5世代にわたって家族経営を続けてきたイタリアの老舗食肉メーカーGruppo Tonazzoが、今年末をもって食肉事業を停止すると...