台湾が国営の代替肉スタートアップ立ち上げを発表、2050年ネットゼロ達成に向けた一歩
台湾の経済部（Ministry of Economic Affairs）が、新開発した食感改良技術を用いて植物性ホールカット肉を...
培養肉生産のコストダウンに必要な4つの重点分野を特定 —米Ark Biotechレポート
培養肉メーカー向けに工業規模のバイオリアクター、オペレーションシステム、サービスなどを提供する米Ark Biotechが、技術経...
反培養肉法案がイタリア上院を通過、生産・販売禁止に一歩近づく
イタリア共和国上院が7月19日、国益、食遺産、消費者の健康の保護を目的に、培養肉製品の生産・輸入・販売を禁止し、植物性代替肉製品...
オランダ政府が培養肉試食イベントの開催要件に合意、一般への試食提供が間近に迫る
オランダ政府が、試食イベントでの培養肉・培養魚の一般提供を認める方向で、同国の関係企業と合意したと発表されました。 EUでは現在...
米国の代替プロテイン企業のうち66％で、2021年以降に売り上げが増加中 —米CRBレポート
飲食業界向けのコンサルティングサービス提供などを行う米CRBが、代替プロテイン業界の動向を分析したレポートを発表。米国の代替プロ...
米・テキサス州知事が、植物性代替肉および培養肉の表示に関する新法案に署名
米・テキサス州知事が先月、肉、魚介類、および卵の代替品、ならびに培養肉に対して、パッケージへの明確な表示を義務付ける法案に署名し...
2029年、代替プロテインの市場規模はおよそ5兆円に —Meticulous Market Researchレポート
調査会社のMeticulous Market Researchが、世界の代替プロテイン市場（培養肉を除く）における、2029年ま...
Lever VCが培養肉業界のベンチマークをまとめたホワイトペーパーを発表、投資家の理解と信頼の醸成を目的に
代替プロテイン企業への投資で知られるベンチャーキャピタルのLever VCが、ホワイトペーパー『Cultivated Meat ...
幸福度の高い人ほど培養肉を受け入れやすい？ —シンガポールの大学調査
シンガポール経営大学社会科学部とLee Kong Chianビジネススクールの研究者らが2022年6〜7月にかけて、同国の成人9...
培養肉に対する信頼を築くには標準化が必須 —BSIレポート
培養肉市場のプレーヤーは依然として、欧州、米国、アジアの少数のスタートアップ企業に限られています。培養肉がスーパーマーケットで販...