【シリーズ 未来の食】 第6回 培養肉の製品化に向けて、クリアしなければならない課題は？
【シリーズ 未来の食】 最終更新日：2024.10.01 第1回 世界で広がりを見せる代替プロテイン、どんな技術や製品がある？第...
【シリーズ 未来の食】 第5回 細胞培養 〜エシカル＆サステナブルな肉を生み出す新技術〜
【シリーズ 未来の食】 最終更新日：2024.10.01 第1回 世界で広がりを見せる代替プロテイン、どんな技術や製品がある？第...
【シリーズ 未来の食】 第4回 植物性食品 〜日本の家庭でも身近な健康食〜
【シリーズ 未来の食】 最終更新日：2025.01.15 第1回 世界で広がりを見せる代替プロテイン、どんな技術や製品がある？第...
【シリーズ 未来の食】 第3回 代替プロテイン業界の歩み、誕生から現在に至るまで
【シリーズ 未来の食】 最終更新日：2024.10.01 第1回 世界で広がりを見せる代替プロテイン、どんな技術や製品がある？第...
【シリーズ 未来の食】 第2回 代替プロテインはなぜ必要？社会に与えるインパクトを解説
【シリーズ 未来の食】 最終更新日：2024.10.01 第1回 世界で広がりを見せる代替プロテイン、どんな技術や製品がある？第...
【シリーズ 未来の食】 第1回 世界で広がりを見せる代替プロテイン、どんな技術や製品がある？
【はじめに】 最終更新日：2024.10.01 1960年代、第二次世界大戦後の人口増加に食料生産が追い付かなくなることが危惧さ...
英国食品基準庁（FSA）が新規食品の認可プロセスを簡素化する改革案に合意
英国食品基準庁（FSA）が今月20日に開催された理事会で、香料、飼料添加物、新規食品（培養肉など過去に消費された歴史のない食品）...
ジェフ・ベゾスのアース・ファンド、持続可能なタンパク質の研究センター設立に90億円超を拠出
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル（約1兆5,200億円）の資金を拠出し、2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
培養肉を題材にした韓国ドラマ『支配種』の配信が決定、Disney+で4月10日から
定額制動画配信サービスのDisney+（ディズニープラス）が、培養肉を題材にしたオリジナルの新作スリラードラマ『支配種』（英題：...
フランスが植物性代替肉の表示を規制する政令を発表、EU法への違反は引き続き争点に
フランス政府が先月26日、植物性代替肉の表示に使用できる用語を制限する政令を発表しました。 EUの判断を待たず法制定を断行 この...