GFI（The Good Food Institute）
GFI（The Good Food Institute）とは：
2016年設立、代替プロテインの普及とイノベーションの創出に向けて活動する非営利団体。米国本部のほか、アジア太平洋、ブラジル、欧州、インド、イスラエルに拠点を置く。
各種業界レポートを発行しているほか、2020年には試薬メーカーのKerafastとの提携により、世界中の研究者から提供された細胞株で細胞バンクを立ち上げ、配布する取り組みも始めている。
- 用語集
GFI（The Good Food Institute）とは：
2016年設立、代替プロテインの普及とイノベーションの創出に向けて活動する非営利団体。米国本部のほか、アジア太平洋、ブラジル、欧州、インド、イスラエルに拠点を置く。
各種業界レポートを発行しているほか、2020年には試薬メーカーのKerafastとの提携により、世界中の研究者から提供された細胞株で細胞バンクを立ち上げ、配布する取り組みも始めている。