培養肉 / 培養魚
培養シーフードを手掛けるAtlantic Fish Co.が約1.8億円を調達、市場化に向け規制対応と提携を推進
米国のAtlantic Fish Co.が、シードラウンドで120万ドル（約1億8,400万円）の資金調達を完了したと発表しまし...
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代替乳製品 / 代替卵
米The EVERY Company、ウォルマートへの製品導入に続き約84.8億円の資金調達に成功
米国の精密発酵スタートアップThe EVERY Companyが、シリーズDラウンドの資金調達で5,500万ドル（約84億8,0...
培養肉 / 培養魚
米Fork & GoodがOrbillion Bioを買収、培養肉プラットフォームのグローバル展開へ
米国・ニュージャージー州の培養肉企業Fork & Goodが、カリフォルニア州のOrbillion Bioを買収し、事業...
培養肉 / 培養魚
培養肉を家庭のキッチンに、オーストラリアのVowが培養ウズラ肉のオンライン販売を開始
オーストラリアで唯一培養肉の販売認可を受けているVowが展開する「Forged」ブランドの下、国内向けに初の家庭用製品が発売され...
培養肉 / 培養魚
Believer Meatsが米国農務省（USDA）の認可を取得し、培養鶏肉の販売が可能に
イスラエルの培養肉企業Believer Meatsが、米国農務省（USDA）による審査を完了し、国内での培養鶏肉の生産・販売に関...
代替乳製品 / 代替卵
オーツミルク大手のOatly、2025年第3四半期で上場後初のEBITDA黒字を記録
オーツミルクを手掛けるスウェーデンのOatlyが、2025年第3四半期に上場以来初めてとなる黒字を記録したと発表しました。 米国...
培養肉 / 培養魚
Mission Barnsが培養豚肉の小売り販売を実施、米国では初の事例に
米国・カリフォルニア州のスタートアップ企業Mission Barnsが、米国で初の出来事となる培養肉の小売り販売を発表。本日11...
代替乳製品 / 代替卵
空気由来のタンパク質「Solein」を使用したビーンレスコーヒー、味の素がシンガポールで発売
食品大手の味の素が、空気由来の新規タンパク質原料「Solein」を配合したビーンレスコーヒーを、シンガポールで期間限定で発売しま...
培養肉 / 培養魚
フランスの培養肉企業PARIMAが、シンガポールで培養鶏肉の販売認可を取得
フランスの培養肉企業PARIMAが、シンガポール食品庁（SFA）から培養鶏肉の販売認可を取得したと発表しました。培養肉の販売が認...
コラム / レポート
ベゾス・アース・ファンドがAIを活用した代替タンパク質製品の開発プロジェクトに約3億円を投資
Amazon創業者ジェフ・ベゾスが創設したベゾス・アース・ファンド（Bezos Earth Fund）が、タンパク質転換を推進す...