
微生物発酵
オーストラリアのNourish Ingredients、精密発酵脂肪の低コスト商業生産を完了
オーストラリアの精密発酵企業Nourish Ingredientsが、コストを低く保ちながら、アニマルフリー代替脂肪の商業生産を...
オーストラリアの精密発酵企業Nourish Ingredientsが、コストを低く保ちながら、アニマルフリー代替脂肪の商業生産を...
オーストラリア・シドニーに拠点を置く培養肉企業のVowが、オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)から初の販売...
オーストラリア・モナシュ大学の研究チームが、乳製品のヨーグルトに匹敵する味と食感を持ちながら、一般的な植物性ヨーグルトに比べて栄...
精密発酵由来の乳タンパク質開発に焦点を当てるオーストラリアのAll G(旧称:All G Foods)が、アニマルフリーのウシラ...
オーストラリアの培養肉企業Vowが、高級珍味フォアグラに代わる新たな培養肉製品「Forged Gras」を発表しました。香港食品...
オーストラリア・キャンベラに本社を置くNourish Ingredientsが、精密発酵による代替脂肪の生産・販売に向け、発酵原...
オーストラリア企業のCoco2が、世界初というココナッツをベースとした乳児用粉ミルクを発売しました。母乳の持つ栄養・健康上の利点...
イスラエルのKinoko-Techが、各種の菌糸体タンパク質製品をオーストラリアで商品化するため、Metaphor Foodsと...
オーストラリアの植物性代替肉メーカーv2foodとオランダのバイオテクノロジー企業Lgemが提携の詳細を発表しました。 ヘムなど...
ニュージーランド9千戸の酪農家による協同組合で、グローバルに展開する乳業会社でもあるフォンテラが、オーストラリア企業Nouris...