コラム / レポート
欧州委員会がバイオエコノミーへの投資を強化、発酵を中心とした食品技術などの支援に約600億円の拠出を決定
欧州委員会（EC）が、2030年までにEUをライフサイエンス分野のグローバルリーダーとして位置付けることを目的とした戦略を策定し...
- 資金調達
代替乳製品 / 代替卵
精密発酵乳タンパク質を生産するブラジルのFuture Cow、公的投資とクラウドファンディングで約1.3億円を調達
ブラジルの精密発酵スタートアップFuture Cowが、技術のスケールアップと食品業界へのライセンス供与を目指して、485万レア...
培養肉 / 培養魚
AIを活用してバイオプロセス最適化を目指すイスラエルのAlgocellが、プレシードラウンドで約4億円を調達
人工知能（AI）を活用したバイオプロセスの最適化に特化したイスラエルのスタートアップ企業Algocellが、プレシードラウンドで...
植物性食品
ベルギーのスタートアップ企業Koppieがステルス状態から脱却、豆類を原料にした代替コーヒーの商用化を目指す
豆類を使用した単一原料の代替コーヒーを開発するベルギーのスタートアップ企業Koppieが、プレシードラウンドでの資金調達を実施し...
植物性食品
ホールカットの植物性代替肉を手掛けるオランダのRival Foodsが、約17億円の資金調達に成功
オランダのフードテック企業Rival Foodsが、最小限の原材料と高タンパク質を特徴とする植物性ホールカット代替肉製品の生産ラ...
微生物発酵
食品廃棄物を発酵させて天然香味料を生み出すフランスのFungu’itが、約6.7億円の調達を実施
フランスのバイオマス発酵企業Fungu’itが、食品廃棄物を天然香味料に変換する技術を拡大するため、シードラウンドで400万ユー...
植物性食品
ドイツの植物性ドッグフードメーカーVEGDOG、66％の売り上げ増を受け約15億円の資金調達に成功
ベジタリアン対応のドッグフードとサプリメントで知られるドイツ・ミュンヘンのVEGDOGが、欧州での事業拡大を目的としてシリーズA...
代替乳製品 / 代替卵
精密発酵で母乳のタンパク質を再現するポルトガルのPFx Biotechが、シードラウンドで約4.1億円を調達
ポルトガルのスタートアップ企業PFx Biotechが、Buenavista Equity Partnersが主導したシードラウ...
代替乳製品 / 代替卵
ヴィーガンアイスクリームを展開するKind KonesがEpic Angelsからの投資を獲得、アジアと中東での成長加速を狙う
シンガポールを拠点に植物由来の冷凍デザートを展開するKind Konesが、女性のみで構成される投資集団、Epic Angels...
代替乳製品 / 代替卵
フィンランドのFoodiq、乳製品フリーの食品加工プラットフォーム拡大に向け約16.3億円を調達
フィンランド・ヘルシンキに本社を置くフードテック企業Foodiqが、アジアと北米への事業拡大に向け1,000万ユーロ（約16億3...