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微生物発酵
フィンランドのClingateが、世界最大の精密発酵施設の設置へ向け用地を取得
フィンランドの精密発酵企業Clingateが、新たな精密発酵施設の設置へ向け、本社を置くフィンランド南東部・ラッペーンランタにあ...
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フィンランドのスタートアップ企業Solar Foodsが、応募超過となったシリーズBラウンドで800万ユーロ(約13億1,000...
フィンランドのSolar Foodsが、CO₂と電気から乳タンパク質を生成する新たな試みとなる「HYDROCOW」プロジェクトを...
フィンランドのSolar Foodsが5月25日、同社タンパク質「Solein」の初の公式試食会をシンガポールで開催。食品業界の...
Onego Bioが開発した、精密発酵によるアニマルフリーの卵白プロテイン「Bioalbumen」が、Fast Companyの...