イスラエルの分子農業スタートアップBioBetter、タバコを用いて成長因子を生産するパイロットプラントを開設

イスラエル発のスタートアップBioBetterが、培養肉向けに食品グレードの成長因子の生産を加速させるため、新たなパイロットプラ...

2023.09.27

分子農業の米IngredientWerks、トウモロコシを用いて牛タンパク質の生産に成功

分子農業スタートアップの米IngredientWerksが、牛肉特有の味、食感、香りをもたらすヘムタンパク質であるミオグロビンを...

2023.07.23

分子農業のMoolec Scienceが、豚肉由来のタンパク質を生産する大豆「Piggy Sooy」を発表

分子農業技術により、植物体内で動物性タンパク質を生産する英Moolec Scienceが、豚肉タンパク質の大量生産プラットフォー...

2023.07.03