培養肉 / 培養魚
植物由来の成長因子を用いた培養肉生産へ向け、SeaWithとORF Geneticsが提携
韓国のバイオテクノロジー企業SeaWithと、アイスランドで分子農業を手掛けるORF Geneticsが、植物由来の成長因子を用...
- 分子農業
植物性食品
イスラエルの分子農業スタートアップBioBetter、タバコを用いて成長因子を生産するパイロットプラントを開設
イスラエル発のスタートアップBioBetterが、培養肉向けに食品グレードの成長因子の生産を加速させるため、新たなパイロットプラ...
植物性食品
分子農業の米IngredientWerks、トウモロコシを用いて牛タンパク質の生産に成功
分子農業スタートアップの米IngredientWerksが、牛肉特有の味、食感、香りをもたらすヘムタンパク質であるミオグロビンを...
植物性食品
分子農業のMoolec Scienceが、豚肉由来のタンパク質を生産する大豆「Piggy Sooy」を発表
分子農業技術により、植物体内で動物性タンパク質を生産する英Moolec Scienceが、豚肉タンパク質の大量生産プラットフォー...