植物性食品 分子農業のMoolec Scienceが、豚肉由来のタンパク質を生産する大豆「Piggy Sooy™」を発表 分子農業技術により、植物体内で動物性プロテインを生産する英Moolec Scienceが、豚肉タンパク質の大量生産プラットフォー... 2023.07.03