植物性食品
植物性食品の米Tattooed Chefが破産申請、入札により資産売却へ
植物性食品を手掛ける米Tattooed Chefが、連邦破産法第11条の適用を申請。入札により、保有する全資産の売却を目指すと発...
- 事業再編
代替乳製品 / 代替卵
米Perfect DayがB2B事業への一本化に伴い、15％の人員削減を実施
精密発酵分野のパイオニア企業である米Perfect Dayが、消費者向け製品を手掛ける子会社The Urgent Company...
培養肉 / 培養魚
米BioCraft Pet Nutrition、培養ペットフードの商用化に向け再出発
ペットフード市場に向けて培養肉を開発する初のバイオテクノロジー企業、Because Animalsが、BioCraft Pet ...
培養肉 / 培養魚
イスラエルのSteakholder Foodsが、3Dバイオプリンティングの新たなビジネスモデルを発表
イスラエルのSteakholder Foods（旧称：MeaTech 3D）が、3Dバイオプリンティングの新たなビジネスモデルを...
微生物発酵
英Marlow Foods、子会社Quornのマイコプロテイン供給体制を構築
Monde Nissin傘下のMarlow Foodsは、新部門としてMarlow Ingredientsを立ち上げ、子会社Qu...