オランダのUpstream Foodsがサーモンの培養脂肪を開発、植物性シーフードの風味改善へ

オランダのUpstream Foodsが、サーモンの細胞から培養した脂肪を開発しました。現状では植物性シーフードの選択肢が限られ...

2023.06.10