サラダを食べる女性

フレキシタリアン層が拡大するドイツ、肉と乳製品の消費量が過去最低を記録
植物由来の食材

ISOが植物性食品の表示に関する新たな規格をリリース、各国で標準化の進展や消費者の信頼醸成に期待
調印式の様子

アルファ・ラバルが持続可能な食料生産推進の取り組みを発表、デンマーク・米国の研究機関の連携を支援
オーツミルク

インドで植物性ミルクと代替肉の税率が引き下げに、ヴィーガン食品をより身近にする施策