IngredionとLantmännenが提携、高品質なエンドウ豆タンパク質分離物の製品ポートフォリオ開発へ

米国・シカゴに拠点を置く原料大手のIngredionと、スウェーデンの農業協同組合Lantmännenが長期的なパートナーシップ...

2024.11.18

米Ingredionが、代替乳製品の原料となるゲル化デンプンを発売

米国の原料大手Ingredionが、ヨーグルト・プリン・チーズといった代替乳製品に用いることでゲル状の食感を再現する、初の機能性...

2023.11.18