微生物発酵
Helainaの精密発酵ヒトラクトフェリン、史上初のサイクル・シンキングを意図したプロテインパウダーとして製品化
米国・ニューヨークを拠点に栄養製品を展開するLevelle Nutritionが、サイクル・シンキングを目的としたヴィーガンプロ...
- 精密発酵
代替素材
精密発酵コラーゲンのメーカーGeltorがグローバル展開に向け新たな資金を確保、累計調達額は200億円に
美容・ウェルネス業界向けに持続可能なアニマルフリーのタンパク質を開発する米国のバイオテクノロジー企業Geltorが、新たな資金調...
微生物発酵
Nourish Ingredientsが米国で精密発酵脂肪の販売認可を取得、パートナー企業と組んで製品化へ
オーストラリアのNourish Ingredientsが、精密発酵により作られる独自の代替脂肪について、米国で食品用の香料として...
培養肉 / 培養魚
独GEA Group、米国で細胞農業の生産能力強化を支援するテクノロジーセンターを開設
食品加工機器の製造・販売を手掛けるドイツ企業のGEA Groupが米国・ウィスコンシン州に建設を進めていた「New Food A...
微生物発酵
精密発酵でヒトラクトフェリンを生産する豪Eclipse Ingredientsが、約6.8億円を調達しステルスから脱却
オーストラリア・ブリスベンのスタートアップ企業Eclipse Ingredientsが、700万豪ドル（約6億7,700万円）の...
コラム / レポート
欧州委員会がバイオエコノミーへの投資を強化、発酵を中心とした食品技術などの支援に約600億円の拠出を決定
欧州委員会（EC）が、2030年までにEUをライフサイエンス分野のグローバルリーダーとして位置付けることを目的とした戦略を策定し...
代替乳製品 / 代替卵
精密発酵乳タンパク質を生産するブラジルのFuture Cow、公的投資とクラウドファンディングで約1.3億円を調達
ブラジルの精密発酵スタートアップFuture Cowが、技術のスケールアップと食品業界へのライセンス供与を目指して、485万レア...
微生物発酵
スコットランド初のオープンアクセス型300L発酵タンクが始動、約1.7億円の助成金により設置
スコットランドで今月、オープンアクセス型の300リットル発酵タンクが初めて設置されました。 スコットランド開発公社（Scotti...
代替乳製品 / 代替卵
精密発酵で母乳のタンパク質を再現するポルトガルのPFx Biotechが、シードラウンドで約4.1億円を調達
ポルトガルのスタートアップ企業PFx Biotechが、Buenavista Equity Partnersが主導したシードラウ...
代替乳製品 / 代替卵
タイの精密発酵企業MUUがA2D Venturesとリバネスからの投資を獲得、日本の食品大手も出資
アニマルフリー乳製品を開発するタイで初のスタートアップ企業MUU（正式名称：Regene Bio）が、A2D Venturesと...