マイコプロテインを手掛けるENOUGHが約63億円を調達、2分間で牛1頭分のタンパク質生産を目標
英・スコットランドに本社を置くフードテック企業のENOUGH（旧称：3F BIO）が、マイコプロテイン製品「Abunda」の生産...
米FermentumとLiDestri Foods、共同で精密発酵受託施設の立ち上げを発表
精密発酵を手掛ける米Fermentumが、食品受託製造大手のLiDestri Foodsとの合弁事業として、容量50万リットルの...
Perfect Dayの子会社The Urgent Company、米国のフードテック企業に約1.8億円で売却
米国における精密発酵のパイオニアPerfect Dayが、消費者向けブランドを多数保有する子会社のThe Urgent Comp...
米Puretureが従来の乳タンパク質より低コストをうたう植物性カゼインを開発
米・ニューヨークを拠点とするバイオテクノロジー企業のPureture（旧称：Armored Fresh Technologies...
オランダの精密発酵スタートアップViviciが、シードラウンドでの資金調達を完了
オランダの精密発酵スタートアップViviciが、アニマルフリー乳タンパク質の市場投入に向け、シードラウンドでの資金調達に成功した...
イスラエルのImagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳タンパク質で3社目
イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが、乳清タンパク質のGRAS自己認証（self-affirmed GRAS）を取得...
米Dyadic Internationalが、培養肉のコストと倫理的課題を解決する、アニマルフリーのウシ血清アルブミンを発表
米国のバイオテクノロジー企業Dyadic Internationalが、同社で開発したアニマルフリーのウシ血清アルブミンが、独立...
藻類タンパク質を開発するイスラエルのBrevelが、シードラウンドで約26億円を調達
イスラエルのスタートアップ企業Brevelが、藻類をベースとしたプロテイン生産プラットフォームを拡大するため、シードラウンドで1...
豪Nourish Ingredientsが5億円超を調達、2024年後半の代替脂肪製品化を目指す
精密発酵により代替脂肪を開発するオーストラリアのNourish Ingredientsが、580万豪ドル（約5億2,800万円）...
イスラエルのNextFerm Technologies、インドでProteVin™の製造委託契約を締結
発酵ベースの代替プロテインを開発するイスラエルのNextFerm Technologiesが、インドの下請け企業Kothari ...