スイスのバイオものづくり企業Planetary、菌糸体ベーコンを手掛けるLibre Foodsの中核資産を買収

スイスのバイオものづくり企業Planetaryが、スペイン・バルセロナを拠点とする菌糸体ベース代替肉に特化したスタートアップ企業...

2025.07.01

スペインのLibre Foods、代替肉の原料となる低コスト菌糸体の開発で約5,300万円の助成金を獲得

スペイン・バルセロナを拠点とするLibre Foodsが、代替肉用の低コスト菌糸体原料の開発に向けて、Neotecから33万5,...

2023.12.28

スペインのLibre Foodsが菌糸体ベースのホールカット鶏胸肉を発表、2024年初頭の発売を予定

今年2月にヒラタケとエンドウ豆タンパク質を用いた植物性ベーコンをスペイン市場に導入したLibre Foodsが、EU初の菌糸体を...

2023.09.18