植物性食品
植物性代替肉メーカーのJuicy Marbles、ホールフードのトレンドに対応した製品「Umami Burger」を英国で発売
食肉そっくりのリアルさで注目を集めるスロベニア発の植物性代替肉スタートアップJuicy Marblesが、新商品「Umami B...
- スロベニア
微生物発酵
Juicy MarblesとRevo Foods、マイコプロテインを原料にしたホールカットサーモンを米国市場に投入
植物由来のホールカット代替肉で知られるスロベニアのJuicy Marblesが、コラボシリーズの第2弾として「Kinda Sal...
植物性食品
スロベニアの代替肉メーカーJuicy Marbles、タンパク質と繊維質を豊富に含んだリアルな霜降りラム肉を発売
植物由来のホールカット肉製品で知られるスロベニアのJuicy Marblesが、高タンパク・高繊維質の代替ラム肉「Meaty M...
培養肉 / 培養魚
スロベニア初の培養肉企業「Tech4Meat」が誕生、気候変動への懸念から事業化
軽飛行機メーカーPipistrelの創業者で長くCEOを務めたIvo Boscarolが、スロベニア西部のアイドフシュチナに新会...
植物性食品
米MeliBioの開発する植物性ハチミツ、欧州でのプレゼンスを拡大
米MeliBioが開発する植物性ハチミツが、英国、スイス、オーストリアで立て続けに発売されました。精密発酵ハチミツの開発からシフ...
植物性食品
スロベニアのJuicy Marblesが英国の最大手スーパーTescoに進出、動物性ステーキ肉より低価格を実現
スロベニア発の植物性代替肉メーカーJuicy Marblesが、英国の350を超えるTescoの店舗に展開することを発表しました...
植物性食品
スロベニアのJuicy Marblesが、骨まで食べられる植物性スペアリブを発売
植物性代替肉を手掛けるスロベニアのフードテック企業Juicy Marblesが、新製品の骨ごと食べられる植物性スペアリブを発表し...