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微生物発酵

カナダ企業2社、約35億円の投資を得てソラマメと菌糸体由来のタンパク質原料を開発するプロジェクトを開始

2025.09.18

中空糸バイオリアクター
培養肉 / 培養魚

英Cellular Agriculture、世界最長の中空糸バイオリアクターを用いて複数回の運転に成功

2025.09.17

酵母オイルの瓶
微生物発酵

酵母を発酵させて得られるClean Food Groupの代替オイル、米国と欧州で化粧品原料としての認可を取得

2025.09.16

シルクの束
代替素材

独AMSilk、シルクを再現したバイオマテリアルの生産拡大に向け約90億円の資金調達を実施

2025.09.15

ミートボール
微生物発酵

Eniferが米国でマイコプロテインパウダーの販売認可を取得、新工場も年内の竣工を予定

2025.09.14

ORF Geneticsのメンバー
培養肉 / 培養魚

アイスランドのORF Genetics、分子農業による培養肉向け成長因子の開発で約8.7億円の資金調達に成功

2025.09.13

クリームチーズ製品
代替乳製品 / 代替卵

イスラエルで精密発酵乳製品の小売り展開がスタート、Strauss Groupがアニマルフリーの乳製品ラインを発売

2025.09.12

Re:meatのメンバー
培養肉 / 培養魚

スウェーデンのRe:meat、スカンジナビア初の培養肉工場を立ち上げる契約を締結

2025.09.11

オーツミルク
コラム / レポート

インドで植物性ミルクと代替肉の税率が引き下げに、ヴィーガン食品をより身近にする施策

2025.09.10

デンマーク経済省

デンマーク議会、畜産農家に課税し農地を森林に転換する政策に合意

培養フォアグラを使った料理

Vowが培養ウズラのフォアグラを発表、香港で初の認可を受け販売が決定

「ドイツは大麻を認可、フランスは植物性ポークを認可」

植物性食品のラベル表示論争に新展開、EU最高裁がフランスの禁止令制定を阻止

牧場の牛

オランダ政府が畜産農家の自主的な農場閉鎖に1,000億円超の拠出を計画、欧州委員会も承認

ドッグフードと犬

Meatlyの培養ペットフードが英国での販売認可を取得、年内の製品発売を予定

冷凍食品のショーケース

世界初、GOOD MeatがシンガポールのHuber’s Butcheryで培養肉の小売り販売を開始

培養ウズラ料理

オーストラリア企業のVow、シンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得

代替肉を使った料理

ジェフ・ベゾスのアース・ファンド、持続可能なタンパク質の研究センター設立に90億円超を拠出

RespectFarmsのメンバー

畜産農家が培養肉を生産?既存農家の「公正な移行」を支援する、RespectFarmsの取り組み

培養牛肉

イスラエルのAleph Farms、培養牛肉で世界初の認可を取得

レポート表紙

代替肉・乳製品へのシフトにより、温室効果ガス排出は大幅に削減可能 —国連環境計画(UNEP)レポート

藻類細胞

微細藻類市場は年平均5.4%で成長し、2028年までに約2.2億円に到達 —Allied Market Researchレポート

Future Ocean Foodsロゴ

世界初の代替シーフード協会「Future Ocean Foods」が始動、水産業界にもたらす変革に期待

植物性代替肉のハンバーガー

米国の外食産業における植物性代替肉の売り上げが過去最高を記録、小売業は横ばい —GFIレポート

虫眼鏡

培養肉生産のコストダウンに必要な4つの重点分野を特定 —米Ark Biotechレポート

UPSIDE Foodsのホールカット培養チキン

ついに米国で培養肉販売が解禁、GOOD MeatとUPSIDE FoodsがUSDA認可を取得

お皿の上に盛られた鮮やかなサラミ

幸福度の高い人ほど培養肉を受け入れやすい? —シンガポールの大学調査

培養肉/培養魚

中空糸バイオリアクター

英Cellular Agriculture、世界最長の中空糸バイオリアクターを用いて複数回の運転に成功

2025.09.17

ORF Geneticsのメンバー

アイスランドのORF Genetics、分子農業による培養肉向け成長因子の開発で約8.7億円の資金調達に成功

2025.09.13

Re:meatのメンバー

スウェーデンのRe:meat、スカンジナビア初の培養肉工場を立ち上げる契約を締結

2025.09.11

参画企業のロゴ

オランダで世界初の「培養肉農場」設立へ、畜産農家の多角化を支援するコンソーシアム立ち上げ

2025.09.08

テーブルに並んだ料理

Aleph Farmsが初の技術経済性分析の結果を公表、培養牛肉の収益性を示す

2025.09.03

代替乳製品/代替卵

クリームチーズ製品

イスラエルで精密発酵乳製品の小売り展開がスタート、Strauss Groupがアニマルフリーの乳製品ラインを発売

2025.09.12

工場のライン

植物性乳製品の受託製造を手掛けるFinnish Food Factoryが、PEファンドから約17.3億円を獲得

2025.09.06

「Mililk」製品イメージ

Veganz Groupが2Dプリントしたシート状オーツミルク「Mililk」を米国で展開開始

2025.09.04

代替卵とパンケーキ

イタリアの食品メーカーThe Bridgeが、100%植物由来のヨーグルトと卵を大手小売店で展開開始

2025.08.28

卵サンド

英国の植物性代替卵ブランド「Crackd」が、米国の主要食料品チェーンへ進出

2025.08.20

植物性食品

企業のロゴ

カナダ企業2社、約35億円の投資を得てソラマメと菌糸体由来のタンパク質原料を開発するプロジェクトを開始

2025.09.18

ORF Geneticsのメンバー

アイスランドのORF Genetics、分子農業による培養肉向け成長因子の開発で約8.7億円の資金調達に成功

2025.09.13

工場のライン

植物性乳製品の受託製造を手掛けるFinnish Food Factoryが、PEファンドから約17.3億円を獲得

2025.09.06

「Mililk」製品イメージ

Veganz Groupが2Dプリントしたシート状オーツミルク「Mililk」を米国で展開開始

2025.09.04

「Vemondo」製品イメージ

英国のLidlが植物性食品の販売目標を突破、2020年以降の5年間で約700%の成長を記録

2025.09.02

微生物発酵

企業のロゴ

カナダ企業2社、約35億円の投資を得てソラマメと菌糸体由来のタンパク質原料を開発するプロジェクトを開始

2025.09.18

酵母オイルの瓶

酵母を発酵させて得られるClean Food Groupの代替オイル、米国と欧州で化粧品原料としての認可を取得

2025.09.16

ミートボール

Eniferが米国でマイコプロテインパウダーの販売認可を取得、新工場も年内の竣工を予定

2025.09.14

クリームチーズ製品

イスラエルで精密発酵乳製品の小売り展開がスタート、Strauss Groupがアニマルフリーの乳製品ラインを発売

2025.09.12

ミルクをあげる女性

精密発酵を手掛けるYali Bio、母乳に匹敵する高純度の乳脂肪開発に成功

2025.09.07

代替素材

シルクの束

独AMSilk、シルクを再現したバイオマテリアルの生産拡大に向け約90億円の資金調達を実施

2025.09.15

ランチボックス

英Xamplaが20億円超を調達、100億個の使い捨てプラスチック製品を植物由来の素材に置き換える

2025.09.09

色々な穀物

Uncaged Innovationsが現代自動車と提携、内装に用いるレザーを穀物ベースの代替品に置き換える

2025.09.01

ウェブサイトのアイキャッチ

精密発酵コラーゲンのメーカーGeltorがグローバル展開に向け新たな資金を確保、累計調達額は200億円に

2025.08.16

化粧品のボトル

Umami Bioworks、スキンケアなどで注目される海洋由来成分の展開へ向け、細胞培養プラットフォームを拡張

2025.08.13

コラム/レポート

オーツミルク

インドで植物性ミルクと代替肉の税率が引き下げに、ヴィーガン食品をより身近にする施策

2025.09.10

ビュッフェ

ニューヨーク市が学校や病院での加工肉提供を禁止へ、植物性タンパク質の増加を促す施策

2025.08.31

Albert Heijnの店舗外観

オランダの小売り大手Albert Heijnがメタン排出量の報告を実施、主要スーパーマーケットでは世界初

2025.08.05

農場の牛

オーストリアの農業関係者が、培養肉の禁止を求める請願を欧州議会に提出

2025.07.19

委員会の様子

欧州委員会がバイオエコノミーへの投資を強化、発酵を中心とした食品技術などの支援に約600億円の拠出を決定

2025.07.14

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framtid | ²frạmːtiːd |
noun [determined] framtiden
future, posterity, coming generations

『Framtiden(フラムティーデン)』は、細胞農業をはじめとした、代替プロテインの最新情報をお届けする専門メディアです。

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