培養肉 / 培養魚
アイスランドのORF Genetics、分子農業による培養肉向け成長因子の開発で約8.7億円の資金調達に成功
アイスランドのORF Geneticsが、培養肉業界向け特殊タンパク質の生産拡大に向け、最新の資金調達ラウンドで500万ユーロ（...
- ニュース
代替乳製品 / 代替卵
イスラエルで精密発酵乳製品の小売り展開がスタート、Strauss Groupがアニマルフリーの乳製品ラインを発売
世界20カ国以上で事業を展開するイスラエルの食品・飲料メーカーStrauss Groupが、代替乳製品の新ライン「CowFree...
培養肉 / 培養魚
スウェーデンのRe:meat、スカンジナビア初の培養肉工場を立ち上げる契約を締結
培養肉技術を開発するスウェーデンのスタートアップ企業Re:meatが、イノベーションハブBiotech Heightsとの提携に...
コラム / レポート
インドで植物性ミルクと代替肉の税率が引き下げに、ヴィーガン食品をより身近にする施策
インド政府が行った最新の税制改革により、植物由来のミルクや代替肉に課されていた税率の低減が決定されました。新たな税制は今月22日...
代替素材
英Xamplaが20億円超を調達、100億個の使い捨てプラスチック製品を植物由来の素材に置き換える
使い捨てプラスチックを代替する植物由来の革新的な素材を開発する英国企業Xamplaが、開発・展開を加速させる資金として、1,40...
培養肉 / 培養魚
オランダで世界初の「培養肉農場」設立へ、畜産農家の多角化を支援するコンソーシアム立ち上げ
フードテックや農業関連の企業および団体で構成される新たな国際コンソーシアム「CRAFT Consortium」が立ち上がり、オラ...
微生物発酵
精密発酵を手掛けるYali Bio、母乳に匹敵する高純度の乳脂肪開発に成功
米国・カリフォルニアに拠点を置く精密発酵企業のYali Bioが先月、ヒトの母乳に匹敵する高純度の乳脂肪の生産に成功し、粉ミルク...
代替乳製品 / 代替卵
植物性乳製品の受託製造を手掛けるFinnish Food Factoryが、PEファンドから約17.3億円を獲得
植物由来の代替乳製品を専門とする受託製造会社のFinnish Food Factoryが、Taaleri Bioindustry...
微生物発酵
オランダのNoPalm Ingredientsが代替パーム油の生産拠点を設置、2026年後半より商業生産を予定
オランダのバイオテクノロジー企業NoPalm Ingredientsが、受託研究サービスを提供するNIZO Food Resea...
代替乳製品 / 代替卵
Veganz Groupが2Dプリントしたシート状オーツミルク「Mililk」を米国で展開開始
ドイツの食品企業Veganz Groupが、完全子会社のMililk Food Techを通して、2Dプリントしたユニークなオー...