世界初の細胞培養チョコレートバー、モンデリーズとCelleste Bioの共同開発で実現

米国に本社を置く世界最大級の菓子メーカーの一つ、モンデリーズ・インターナショナル（キャドバリーやナビスコの親会社）が、イスラエル...

2026.04.18

モンデリーズも支援するCelleste Bio、チョコレート業界向けに細胞培養ココアバターを発表

イスラエルのフードテック企業Celleste Bioが、植物細胞の培養技術を用いて開発されたチョコレートグレードのココアバターを...

2025.10.20

細胞培養カカオを開発するイスラエルのCelleste Bio、米モンデリーズのVC部門などから約7億円を調達

培養カカオを開発するイスラエルのCelleste Bioが、シードラウンドで450万ドル（約6億9,200万円）の調達を行ったと...

2024.12.14