代替乳製品 / 代替卵 米Eat Just、味と食感に最大の改良を施した代替卵「JUST Egg」の新バージョンを発表 代替プロテイン界を牽引してきた米国・カリフォルニアのスタートアップ企業Eat Justが、緑豆を原料とする代替卵製品「JUST ... 2024.06.05