
培養肉 / 培養魚
植物ベースの可食性足場を開発するスイスのSalleaが、プレシードラウンドで約4億円を調達
スイス・チューリッヒを拠点とするSalleaが、プレシードラウンドで260万ドル(約3億9,300万円)の調達を行ったと発表しま...
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フランス・パリの植物性代替肉メーカーLa Vie Foodsが、2,500万ユーロ(約40億7,000万円)の調達と、新製品とな...
ベルギー企業ピュラトスグループ傘下のフードテック専門ベンチャーキャピタルSparkalisが、植物細胞の培養によりカカオを生産す...
カカオフリーのチョコレートを生産するイタリアのForeverlandが、シードラウンドで340万ユーロ(約5億5,500万円)の...
エストニアの精密発酵企業ÄIOが、パーム油や動物性脂肪に代わる発酵由来原料の生産施設を建設するため、610万ユーロ(約9億7,0...
米国の精密発酵企業Helainaが、シリーズBラウンドで4,500万ドル(約64億円)の調達を行ったと発表しました。 年内にも米...
米国・ニューヨークを拠点とするEcovativeが、菌糸体をベースとしたベーコン「MyBacon」の拡大と、新しい持続可能な代替...
ニュージーランド政府が、培養シーフードを開発するための5カ年計画に対して960万ニュージーランド・ドル(約8億6,300万円)を...
アニマルフリー乳製品用の精密発酵カゼインを開発するフランスのStanding Ovationが、シリーズAエクステンションラウン...
スペイン・バルセロナを拠点とするNovameatが、応募超過となったシリーズAラウンドで1,740万ユーロ(約27億2,000万...