英MicroLub、風味を損なわず脂肪分を水とタンパク質に置き換える技術で約15.8億円を調達

タンパク質と水から作られるマイクロゲルを用いて従来の脂肪分を代替する技術を開発する英国のMicroLubが、米国およびアジアへの...

2026.09.21

植物ベースのマイクロゲルで代替油脂を生産する英MicroLubが約7億円を調達

油脂の代替となる植物由来のマイクロゲルを開発する英国のバイオテクノロジー企業MicroLubが、350万ポンド（約6億9,700...

2024.10.29