培養肉 / 培養魚
Umami Bioworks、培養シーフードの開発促進と商業生産に向けインドでのパートナーシップを拡大
培養シーフード開発を手掛けるシンガポールのUmami Bioworksが、研究開発の促進と商業生産に向け、南インドの研究機関との...
- シンガポール
微生物発酵
TurtleTreeとStrive Nutrition、精密発酵ラクトフェリンを使用した健康飲料＆プロテインパウダーの発売へ向け提携
シンガポールの精密発酵企業TurtleTreeが、世界初のアニマルフリーラクトフェリン「LF+」の商業化において、新規食品の市場...
培養肉 / 培養魚
シンガポールの細胞農業企業Cellivate Technologies、TV番組の企画を通じて約5億円を獲得
シンガポールを拠点に培養肉、培養レザー、アニマルフリー化粧品のための細胞ベースのソリューションを開発するCellivate Te...
微生物発酵
シンガポール国立研究財団、イリノイ大学ARCSの精密発酵センター設立に約23.6億円を拠出
イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校付属の研究センター、Illinois Advanced Research Center at...
微生物発酵
シンガポールのScaleUp Bio、精密発酵食品の製造ライセンスを取得
液中発酵、精密発酵の開発製造受託（CDMO）サービスを提供するシンガポール企業のScaleUp Bioが、同国西部のトゥアス地区...
培養肉 / 培養魚
世界初、GOOD MeatがシンガポールのHuber’s Butcheryで培養肉の小売り販売を開始
米Eat Justの子会社で培養肉開発を行うGOOD Meatが、シンガポールの高級食肉専門店Huber’s But...
微生物発酵
シンガポールのTurtleTree、アニマルフリーのラクトフェリンを配合した運動機能を助けるエスプレッソを発売へ
シンガポールの精密発酵企業TurtleTreeが、米国のコーヒーメーカーCadence Cold Brewとの提携により、「Ca...
培養肉 / 培養魚
シンガポールの研究チームが、脱細胞化アスパラガスの足場を用いた培養肉プロトタイプを開発
シンガポールの研究チームが、脱細胞化したアスパラガスの足場でブタの筋細胞と脂肪細胞を共培養することで、有望な培養肉プロトタイプの...
微生物発酵
シンガポールの研究チームが、ビール醸造後の穀物からタンパク質を抽出する手法を開発
シンガポールの南洋理工大学（Nanyang Technological University）食品科学技術プログラムの研究チーム...
微生物発酵
空気由来のタンパク質「Solein」が、シンガポールの四川料理店にデビュー
フィンランド企業のSolar Foodsがガス発酵により開発するタンパク質原料「Solein」が、シンガポールの四川料理専門店C...