代替乳製品 / 代替卵
スウェーデンのStockeld Dreamery、発酵技術を駆使した植物性チェダースライスチーズ「MELT」を発売
スウェーデンの代替乳製品メーカーStockeld Dreameryが、4年にわたる研究開発の末、ニューヨークで植物性チェダースラ...
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ニューヨークに本社を置くイスラエル発の代替肉メーカーChunk Foodsが、中南米最大級の食肉・乳製品メーカーSigma Al...
天然由来の発酵調味料や香料を開発するイスラエルのThe Mediterranean Food Lab(以下、MFL)が、シリーズ...
米国・ニューヨークを拠点とするPuretureが、韓国の乳製品大手Namyang Dairy Products(南陽乳業、以下N...
カナダを代表する代替乳製品メーカーのDaiya Foodsが、北米で大規模に展開するヴィーガンチーズの製品群を一新。オーツ麦クリ...
カナダのCULT Food Scienceが、保有するサブブランドの「Noochies!」から、栄養酵母を用いたアニマルフリーの...
イスラエルのスタートアップ企業Chunk Foodsの植物性ホールカットステーキ肉が、俳優のレオナルド・ディカプリオも支援する代...
米・ニューヨークを拠点とするバイオテクノロジー企業のPureture(旧称:Armored Fresh Technologies...
スウェーデン発の代替乳製品メーカーStockeld Dreameryが、ニューヨークの老舗ベーグル店Ess-a-Bagelとの提...