Helainaの精密発酵ヒトラクトフェリン、史上初のサイクル・シンキングを意図したプロテインパウダーとして製品化
米国・ニューヨークを拠点に栄養製品を展開するLevelle Nutritionが、サイクル・シンキングを目的としたヴィーガンプロ...
植物由来DHAの主要サプライヤーを目指すカナダのBetter Origin Ingredientsが、約1.8億円を調達
植物由来DHAの主要なB2Bサプライヤーを目指すカナダのBetter Origin Ingredientsが、戦略的パートナーお...
米The Better Meat Co.、マイコプロテイン生産のさらなる拡大に向け約46億円の資金を調達
マイコプロテインをベースとした代替肉を生産する米国・カリフォルニア州のスタートアップ企業The Better Meat Co.が...
Juicy MarblesとRevo Foods、マイコプロテインを原料にしたホールカットサーモンを米国市場に投入
植物由来のホールカット代替肉で知られるスロベニアのJuicy Marblesが、コラボシリーズの第2弾として「Kinda Sal...
Nourish Ingredientsが米国で精密発酵脂肪の販売認可を取得、パートナー企業と組んで製品化へ
オーストラリアのNourish Ingredientsが、精密発酵により作られる独自の代替脂肪について、米国で食品用の香料として...
チェコの培養肉スタートアップMewery、EUから約5億円の助成金を獲得
動物細胞と微細藻類の共培養プロセスによる培養肉開発に注力するチェコのスタートアップ企業Meweryが、290万ユーロ（約4億9,...
微細藻類由来のオメガ3脂肪酸を開発するカナダのMara Renewablesが約13.5億円を調達
藻類ベースの栄養ソリューションを開発するカナダ企業のMara Renewablesが、米国のマルチステージ投資会社S2G Inv...
代替肉大手のBeyond Meat、菌糸体を使用したホールカットステーキを米国のレストランで初披露
米国の植物性代替肉大手Beyond Meatが、ニューヨークのレストランLadybird、およびBOA Steakhouseの全...
米国のガス発酵スタートアップNovoNutrients、調達難を理由に資産売却へ
米国・カリフォルニア州のガス発酵企業NovoNutrientsが、投資環境の変化による影響で、資産の売却に踏み切ったと発表しまし...
独GEA Group、米国で細胞農業の生産能力強化を支援するテクノロジーセンターを開設
食品加工機器の製造・販売を手掛けるドイツ企業のGEA Groupが米国・ウィスコンシン州に建設を進めていた「New Food A...