エンドウ豆ミルクのパイオニアRipple Foodsが約26.3億円を調達、新CEOを迎え事業拡大を目指す
米国・カリフォルニア州を拠点とするRipple Foodsが、1,700万ドル（約26億3,000万円）の資金調達ラウンドを完了...
フィンランドのKÄÄPÄ Biotech、機能性キノコ製品のグローバルな拡大を可能にする約16.3億円の投資を獲得
フィンランドのバイオテクノロジー企業KÄÄPÄ Biotechが、新たに900万ユーロ（約16億3,000万円）の調達を完了した...
ヴィーガンチキンを手掛けるTiNDLE Foods、米国事業を売却し欧州でのプライベートブランド品製造に注力へ
植物性代替肉に特化したシンガポール発のスタートアップ企業TiNDLE Foodsが、2026年より欧州市場に専念する戦略的事業転...
テトラパックがヒマワリ由来のタンパク質製品を発売、植物由来の栄養補助食品に対する需要の高まりに対応
スウェーデンで創業し、現在はスイスのローザンヌに本社を置く食品包装容器のメーカー、テトラパック（Tetra Pak）が、ヒマワリ...
Eat Justが、新製品の植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマート3,000店舗に導入
米国の植物性食品メーカーEat Justが製品ラインアップを拡大し、全米50州およびプエルトリコの3,000以上のウォルマート店...
加熱する代替カカオ市場に原料大手のCSM Ingredientsが参入、キャロブベースの新製品「Nuaré」を発売
ベーカリー業界の大手原料サプライヤーCSM Ingredientsが、キャロブ（イナゴマメ）をベースにした新製品ライン「Nuar...
米国の化学品メーカーKensing、ヒマワリ由来の天然フィトステロールについてEU「新規食品」認証を取得
米国の化学品メーカーKensingが、アップサイクルした天然ヒマワリ由来のフィトステロール「Sunvasterol」について、欧...
仏Green Spot Technologies、ココアの代替となる発酵原料の拡大に向け約9億円を調達
フランス・トゥールーズに拠点を置くGreen Spot Technologiesが、発酵とアップサイクルにより作られる代替ココア...
ピーカンナッツを原料とするPecanaの代替ミルク製品、ウォルマートなど全米約4,500店舗に販売網を拡大
米国の代替ミルクメーカーPecanaが、市場で手に入る中では唯一という米国農務省の「USDAオーガニック」認証を受けたピーカンナ...
バリーカレボーがドイツのPlanet A Foodsと提携、気候変動に脅かされるカカオ産業の変革へ
チョコレート供給の世界大手バリーカレボー（Barry Callebaut）と、ドイツのスタートアップ企業Planet A Foo...