培養肉 / 培養魚
マレーシアのイスラム当局JAKIM、一定の要件に従って生産された培養肉をハラールと認定
マレーシア連邦政府のイスラム開発庁（JAKIM）が、培養肉が特定の基本条件を満たした場合にハラールと認められるとの見解を示しまし...
- マレーシア
代替乳製品 / 代替卵
東南アジア初の植物性飲料イノベーション施設、Pure Mylkがマレーシアに開設
マレーシアで代替乳製品を開発するPure Mylkが、同国西部のセランゴールに新たなイノベーションハブ「The Mylky Wa...
コラム / レポート
シトラスファイバーは、植物性代替肉に使われるメチルセルロースの理想的な代替品 —マレーシアの研究チームが発表
マレーシア・プトラ大学からの資金提供により、植物性代替肉のつなぎ（結着剤）として各種植物由来成分の活用を検討した研究が行われまし...
培養肉 / 培養魚
Umami BioworksとCell AgriTech、アジア太平洋地域で最大となる培養肉工場の建設を計画
シンガポールのUmami BioworksとマレーシアのCell AgriTechが共同で、マレーシア北部ケダ州の工業団地「Ku...
植物性食品
植物性食品ブランドのGreen Rebel Foodsがエアアジアと提携し、機内食で代替肉メニューを提供
インドネシアを代表する植物性食品ブランドGreen Rebel Foodsが、マレーシアの格安航空会社エアアジアとの提携により、...