乳業大手のLeprino FoodsとFooditive、精密発酵カゼインの商品化に関する独占契約を締結
オランダの発酵原料メーカーFooditive Group(以下、Fooditive)が、精密発酵によるアニマルフリーカゼインの商...
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フィンランドの精密発酵企業Onego Bioが、欧州イノベーション会議(EIC)アクセラレータープログラムおよびシリーズAラウン...
米国の植物性食品メーカーCredo Foodsが、オーツミルクをベースにした世界初のヴィーガンスプレーチーズを発売しました。 3...
米国の植物性チーズブランドClimax Foodsが、サンフランシスコのベイエリアとロサンゼルスで展開する食料品宅配サービス「G...
英国・ロンドンのヴィーガンチーズメーカーJulienne Brunoの代替チーズ製品「Superstraccia」が、「Worl...
米国のオーツミルクメーカーSunOptaが、カリフォルニア州に構える工場の2,600万ドル(約42億円)を投資した拡張工事が完了...
オランダのフードテック企業Revyveが、7月14〜17日に米国・シカゴで開催される「IFT FIRST 2024」で、植物性代...
米国のThe EVERY Companyが、北米における栄養・ウェルネス市場を牽引するカナダのLandish Foodsと提携し...
代替プロテイン界を牽引してきた米国・カリフォルニアのスタートアップ企業Eat Justが、緑豆を原料とする代替卵製品「JUST ...
イスラエルの分子農業スタートアップNewMooがステルスモードから脱却し、大豆を用いて乳タンパク質カゼインを生産するプラットフォ...