植物肉で米NASDAQ上場のBeyond Meat、収益と損失のギャップ縮小を報告、黒字転換なるか 2009年創業、2019年に関連企業として初のNASDAQ上場を果たしたBeyond Meat。同社CEOを務めるEthan B... 2023.05.20
イスラエル発、ヒヨコ豆由来のプロテインが持つ機能性とは？代替チーズなどへの活用が期待 ヒヨコ豆を用いたプロテインパウダーや代替チーズ製品を開発する、イスラエル発のスタートアップ、ChickP。 原料となる植物からタ... 2023.05.08
