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GFI(The Good Food Institute)

GFI(The Good Food Institute)とは:

2016年設立、代替プロテインの普及とイノベーションの創出に向けて活動する非営利団体。米国本部のほか、アジア太平洋(シンガポール)、ブラジル、欧州(ベルギー)、インド、イスラエル、日本に拠点を置く。 

各種業界レポートを発行しているほか、2020年には試薬メーカーのKerafastとの提携により、世界中の研究者から提供された細胞株で細胞バンクを立ち上げ、配布する取り組みも始めている。

関連用語:
CAS(米国細胞農業協会) ➡︎
New Harvest ➡︎
代替プロテイン / 代替タンパク質 ➡︎