米Mushroom Squared、代替肉の枠にとどまらない健康メリットをもたらす機能性タンパク質の提供へ

米国・ニューヨークのスタートアップ企業Mushroom Squaredが先月、代替肉の枠を超えて広範なウェルネス領域をターゲット...

2026.09.18