コラム / レポート
米FDAが植物性食品の表示に関するガイドライン案を発表、原材料の強調表示を推奨する内容に
米国食品医薬品局（以下、FDA）が、植物由来の肉、卵、乳製品（2023年に別途ガイドラインが出された代替ミルクを除く）の表示に関...
- 法規制
コラム / レポート
イスラエルの規制当局が、代替プロテイン製品の認可申請ガイドラインを策定
イスラエル保健省の食品リスク管理局（Food Risk Management Department：以下、FRMD）が先月、代替...
代替乳製品 / 代替卵
精密発酵を手掛けるOnego Bioが、アニマルフリー卵白タンパク質のFDA GRAS申請を実施
フィンランドと米国に拠点を置く精密発酵企業のOnego Bioが、卵白タンパク質オボアルブミンについて、米国食品医薬品局（以下、...
微生物発酵
米Oobliが、精密発酵で生産した甘味タンパク質「モネリン」のFDA GRAS認証を取得
甘味タンパク質を開発する米国・カリフォルニア州のOobliが、精密発酵により生産したモネリンについて、米国食品医薬品局（以下、F...
培養肉 / 培養魚
Aleph Farmsがタイで認可申請を実施、2026年に培養牛肉発売を目指す
イスラエルのAleph Farmsが、タイで培養牛肉製品を販売するための規制認可申請を行ったと発表しました。同国で培養肉の認可申...
代替乳製品 / 代替卵
昨年の判決から一転、英国で植物性乳製品に対する「ミルク」の表示が禁止に
英国の控訴院（The Court of Appeal）が、植物由来の製品のラベル表示に「ミルク」の表現を使ってはならないとの判決...
微生物発酵
オーストラリアのAll Gが、中国で精密発酵ラクトフェリンの認可を取得
精密発酵由来の乳タンパク質開発に焦点を当てるオーストラリアのAll G（旧称：All G Foods）が、アニマルフリーのウシラ...
代替乳製品 / 代替卵
Imagindairyの精密発酵乳タンパク質、イスラエルで安全性が認められ販売が可能に
イスラエル企業のImagindairyが、精密発酵を利用した乳清（ホエイ）タンパク質について、イスラエル保健省（IMOH）からの...
コラム / レポート
デンマーク議会、畜産農家に課税し農地を森林に転換する政策に合意
畜産農家に課税し、農地を森林に転換するという政策案とその実施方法について、デンマークの主要政党、農家、労働組合、気候変動グループ...
培養肉 / 培養魚
Vowが培養ウズラのフォアグラを発表、香港で初の認可を受け販売が決定
オーストラリアの培養肉企業Vowが、高級珍味フォアグラに代わる新たな培養肉製品「Forged Gras」を発表しました。香港食品...