微生物発酵
AIを活用して微生物タンパク質を生産するMOA Foodtech、欧州イノベーション会議（EIC）から約23.2億円を獲得
スペインのバイオテクノロジー企業MOA Foodtechが、欧州イノベーション会議（EIC）のアクセラレータープログラムから1,...
- 資金調達
微生物発酵
ドイツのバイオマス発酵企業Kyndaが約4.7億円を調達、養鶏大手のPHW Groupも出資
バイオマス発酵を手掛けるドイツのKyndaが、シードラウンドで300万ユーロ（約4億6,800万円）の調達を行ったと発表しました...
微生物発酵
甘味タンパク質開発の米Oobliが約27.4億円を調達、原料大手Ingredionとの提携も実施
米国・カリフォルニアに拠点を置くフードテック企業Oobliが、シリーズB1ラウンドで1,800万ドル（約27億4,000万円）の...
代替素材
持続可能なバクテリアセルロースを開発する英Modern Synthesisが約8.4億円を調達
ロンドンを拠点にバクテリアセルロースの開発を進めるModern Synthesisが、応募超過となった最新の資金調達ラウンドで5...
微生物発酵
デンマークのEnduro Geneticsが約19.2億円を調達、微生物の突然変異を抑える新技術でバイオものづくりを効率化
バイオものづくりのコストと排出量を削減する可能性を秘めた特許技術を開発するデンマークのバイオテクノロジー企業Enduro Gen...
微生物発酵
米国の精密発酵企業Liberation Labs、年内の大型工場竣工に向け約78.4億円を調達
精密発酵を手掛ける米国のLiberation Labsが、転換社債の形で5,050万ドル（約78億4,000万円）の調達を行った...
植物性食品
ドイツのProject Eadenが約24億円を調達、繊維技術でリアルさを追求した植物性ハムの発売へ
ドイツ・ベルリンを拠点とするスタートアップ企業のProject Eadenが、植物性代替肉の小売り発売に向け、シリーズAラウンド...
植物性食品
ビーンレスコーヒー開発のAtomo Coffee、カフェとの提携拡大に向け約12.2億円を調達
米国・シアトルに拠点を置くビーンレスコーヒー開発のリーダー企業Atomo Coffeeが、国際的なパートナーシップを通じた販売拡...
微生物発酵
米Biosphereが約13.7億円を調達、ステルス状態から脱却してUV滅菌バイオリアクターを発表
先進的なバイオ生産システムを開発する米国のスタートアップ企業Biosphereが、画期的なUV（紫外線）滅菌バイオリアクターを発...
代替乳製品 / 代替卵
代替チーズを開発する独Formo、欧州投資銀行（EIB）から約56.4億円をベンチャーデットで調達
発酵によりアニマルフリーの代替チーズを生産するドイツのFormoが、欧州投資銀行（EIB）から3,500万ユーロ（約56億4,0...