微生物発酵
南アフリカのImmobazymeが、培養肉の低コスト化を助ける成長因子の生産を50リットル規模に拡大
南アフリカの精密発酵企業Immobazymeが、政府系研究機関との協力により、培養肉のコスト削減に不可欠な成長因子の生産規模拡大...
- 精密発酵
微生物発酵
米Fermeate、光遺伝学を用いて精密発酵の経済性に飛躍的な変化をもたらす技術で約3.1億円を調達
バイオ製造における細胞の生産性を光で飛躍的に向上させる技術を開発する、米国・カリフォルニア拠点のスタートアップ企業Fermeat...
微生物発酵
リトアニアのPentasweetが、甘味タンパク質ブラゼインを生産する120億円規模の精密発酵施設を着工
リトアニアのフードテック系スタートアップ企業Pentasweetが、6,500万ユーロ（約120億円）を投じて甘味タンパク質ブラ...
微生物発酵
インドのPraj IndustriesがAIを活用した精密発酵ラボを開設、産学連携で技術開発の加速を狙う
インドのバイオテクノロジー企業Praj Industriesが、同国西部のマハーラーシュトラ州プネー郊外に新たな精密発酵ラボを開...
代替乳製品 / 代替卵
カナダのAuX Labs、精密発酵カゼインを使用したチーズの商品化に向けて約6.4億円の資金を獲得
カナダ・トロントを拠点とするスタートアップ企業AuX Labsが、精密発酵乳タンパク質の生産規模拡大と、アニマルフリーのチーズの...
微生物発酵
スイスのPlanetary、持続可能なタンパク質を生産する発酵プラットフォームの規模拡大に向けて約44.7億円を調達
スイス・ジュネーブのバイオものづくり企業Planetaryが、グローバルな発酵インフラとライセンス事業の拡大、そして代替プロテイ...
微生物発酵
Pinnacle Food Group、香港の研究所で組み換えヒトラクトフェリンの画期的な生産プロセスを開発
カナダ・バンクーバーのバイオテクノロジー企業Pinnacle Food Groupが、香港の研究所でメタノールを使用しない精密発...
微生物発酵
All Gが精密発酵ラクトフェリンのFDA GRASステータスを取得、数カ月以内に米国市場に投入へ
オーストラリアのAll Gが、精密発酵によるウシラクトフェリンについて、米国食品医薬品局（FDA）から正式なGRAS（一般に安全...
代替乳製品 / 代替卵
精密発酵カゼインを開発するStanding Ovation、ダノンやベル、フランス政府から55億円超の資金提供を受ける
フランスの精密発酵スタートアップStanding Ovationが、フランス政府と国内最大手の乳業会社2社をはじめとした投資家か...
微生物発酵
オーストラリアのCauldron Fermが、連続発酵プラットフォームの拡張に向け約21.2億円の資金を獲得
オーストラリアの精密発酵企業Cauldron Fermが、シリーズA2ラウンドで1,325万ドル（約21億2,000万円）の調達...