培養肉 / 培養魚
インドのBiokraft Foods、3Dプリント培養魚の開発で研究機関ICAR-DCFRと提携
インドの培養肉スタートアップBiokraft Foodsが、同国市場で重要な商業的価値を持つスノートラウト(コイ科の魚類)とニジ...
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イスラエルのSteakholder Foods(旧称:MeaTech 3D)が、画期的な3Dバイオプリンティング技術を応用して食...
大気中のCO₂を吸収し、CO₂排出量を大幅に削減する可能性を秘めた藻類。柔らかく粘り気のある食感から、欧米人からは敬遠されがちで...
イスラエルのSteakholder Foods(旧称:MeaTech 3D)が、3Dバイオプリンティングの新たなビジネスモデルを...